烹饪（中式烹调）（技工）专业致力于培养中式烹调领域的技能型人才。学生将系统学习食材知识、烹饪技艺、菜肴制作与调味技巧等核心课程，通过实操训练，熟练掌握中式烹调的各种技法，如炒、炖、煮、蒸等，能够独立制作经典与创新的中式菜肴。
作为技工，毕业生需具备扎实的烹饪基础、良好的刀工与火候掌控能力，以及创新思维与服务意识，为传承与发展中华美食文化贡献力量。