烹饪（中西式面点）（技工）专业专注于培养面点制作领域的技能型人才。学生将系统学习面粉、酵母、糖等食材的特性与搭配，掌握中式传统面点与西式面点的制作技巧，如馒头、饺子、面包、蛋糕等。
通过实操训练，毕业生将能够独立完成面点的设计与制作，具备精湛的技艺、良好的审美与创新思维。作为技工，他们将致力于融合中西式面点的精髓，为食客带来独特的美食体验，推动面点行业的发展与创新。